Elsa Petersen-Alles uit de Wok

Dertig bijzondere gerechten geïnspireerd op de

keukens van China, Japan en Zuidoost-Azië.

Alle gerechten zijn snel en eenvoudig te maken, ideaal voor de kok met weinig tijd die toch een heerlijke maaltijd wil serveren.

Met kleurenfoto's van eik gerecht.

Inclusief de belangrijkste technieken voor het koken met de wok, zoals roerbakken, frituren, smoren, stomen en roken.